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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料：青鱼、大全大全十三香、家常家常白糖
、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋 、做法做法做法葱姜蒜 、大全大全红干椒。家常家常

2 、青鱼去内脏，去头 ，去麒 ，（鱼籽）洗净，切两半。

3、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量油
，葱花姜丝炒香 。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条 ，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克 ，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克 ，撒上辣椒粉2克
，孜然粉1克 ，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克
，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中
，放入食盐1克，料酒2克，淀粉5克 ，腌制10分钟
，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎 ，煎至两面金黄酥脆 ，撒上椒盐即可 。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克 ，料酒5克 ，腌制10分钟，装入盘中备用 。蒸锅烧水
 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟
，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克 ，撒上葱花1克 ，姜丝1克 ，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克。

调味品：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克 ，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克。

做法
：

1、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块，晾晒水份 ，放进碗内
，加生姜片 、葱段、食盐
、少量生抽翻拌，腌制10分钟 。

2 、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位，倒进漏勺沥油 。

3  、原锅上灶火 ，放进姜蒜末 ，添加冷水 、白砂糖
、生抽、醋烧开 ，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料，浇上色拉油，起锅摆盘，撒上五香粉即成 。

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